養生之道網導讀:家長都不希望自己的孩子個子太矮,因此會抓住長高的黃金期,為孩子補充各種營養。那么孩子長高喝什么湯好呢?下面小編為大家介紹一下。 1、魚骨湯 食材:選擇中段到尾端的大魚骨一個,胡蘿卜半截,黃豆少許,雪耳少許,其他調味料。 做法:將魚骨洗凈后切件,胡蘿卜去皮切塊,黃豆泡發,雪耳洗凈;起鍋后加入少許油,下鍋煎魚骨一分鐘起鍋;加入胡蘿卜塊爆炒后加入清水,煮沸十分鐘后連湯撈起放入砂鍋中;加入煎好的魚骨、黃豆和雪耳;文火熬30分鐘后加鹽調味,即可食用。 2、嫩牛肉湯 食材:一塊瘦牛肉,一塊豆腐,少許芹菜。 做法:將瘦牛肉洗凈后剁爛,用鹽和少許蠔油腌制;將豆腐切成小塊備用;在鍋中加入牛肉和豆腐,倒入清水;先大火熬煮十分鐘,去浮沫后小火煮十分鐘;撒入芹菜末和胡椒粉后即可出鍋。 3、奶白鯽魚豆腐湯 食材:鮮活鯽魚一條,豆腐一塊,香菜一把,生姜一小塊,鹽適量,糖少許,葵花子油少許。 做法:將魚洗凈,豆腐切塊,生姜切片,香菜洗凈切碎;熱鍋倒少許油,先下姜片再下魚稍煎;加四碗清水沒過材料,大火燒開后改小火慢燉。待湯變色后加入豆腐塊,繼續燉30分鐘;加少許鹽,放入香菜末,即可出鍋。 4、黃芪豬肝湯 食材:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。 做法:先將豬肝用洗凈,切片備用;豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用武火煮沸后,改為文火煮1小時,濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加入調味料即可出鍋。 5、豬骨菠菜湯 食材:新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克。 做法:用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內,加適量清水;用武火煮開后用文火煮兩小時,然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘;待溫,加入味料調味,喝湯吃菠菜。 |